100 gr de água
25gr fermento de padeiro
50g de farinha de trigo
1 c. chá açúcar
Colocar no copo todos os ingredientes e programar 10 seg / vel 3.
Retirar e esperar que dobre de volume.
Ingredientes para a massa:
300 gr de água
30 gr de azeite
1 c. chá de sal
100 gr de farinha de trigo
Colocar a água no copo 3 min / 100º / vel 3
Juntar a farinha de milho e envolver 1 min / vel 3. Retirar o copo e deixar arrefecer.
Juntar a levedura, o azeite, o sal e a farinha de trigo e programar 4 min / vel espiga.
(tive de juntar bastante mais farinha de milho e de trigo, para a próxima experimento com menos água)
Retirar a massa, polvilhar com farinha (misturei nesta altura uns pedacinhos de chouriço), fazer uma bola e colocar num tabuleiro de forno untado com farinha. Deixar dobrar de volume.
Levar a forno pré aquecido a 200º cerca de 50 a 60 minutos.
