12 gemas
1 ovo
150g de açúcar
60g de farinha
misturar os ovos com o açúcar e bater muito bem (10/15 minutos). Misturar a farinha (apenas envolver).
Levar ao forno quente em forma untada com papel. Retirar e abanar a forma ao fim de 7/8 minutos. Retirar ao fim de outros 7/8 minutos e bater com a forma na banca 1 vez.
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